pie buah

Sebagai anak teknologi pangan yg jarang masak, ketika praktek adalah suatu "kejadian langka" yg harus didokumentasikan *;p* Ini adalah postingan pertama ttg praktek belajar bikin kue, kue yg dibikin di sini adalah pie buah (ada juga yg nyebut fruit tarlet,,)

Di rumah pada suka kue ini, namun walangkah mahalnya (sangking mahalnya) jika membeli kue ini di k**t**a sari, ampe Rp 2.500,-/biji. Sedangkan sekali makan bisa 5 biji -kalo lg insap- klo lagi kalap mah bisa 2x lipatnya,,,

Resep ini didapet dari campuran beberapa resep. untuk bahan kulit didapet dari web orang (haduh mba/mas maaf sy lupa nama web/blog nya apaT_T), gomen... tapi klo bahan vla-nya inget ko, didapet dari tabloid saji *yg rajin dibeli tapi nyaris g pernah dipraktekkin x(*

bahan kulit :

225 g  terigu

50   g  gula halus

125 g  margarine

2         kuning telur

1 sdm air es

garam secukupnya

bahan vla :

250 ml susu

30  g    maizena

100 g  gula pasir

1          kuning telur

1/4sdt garam

1 sdt   agar2 bubuk

essence vanila secukupnya

topping :

strawberi

cara membuat kulit :
1. aduk semua bahan kulit sampai nyampur rata dan kalis *lebih enak pk tangan, banyak vitaminnya, heu*

2. cetak di loyang pie yg sebelumnya dah diolesin margarine

3. jangan lupa untuk menusuk2 bagian dasar pie dengan garpu

4. masukkan ke oven, panggang hingga matang, sisihkan

*sebenernya ininya ajah juga dah enak, grauk,grauk*

cara membuat vla :

1. masak susu dan garam sampe mendidih di panci

2. tambahin essence secukupnya, kurang lebih 1 sdt. aduk rata

3. di tempat terpisah, larutkan maizena dengan beberapa sendok larutan susu+garem+essence tadi

4. campurkan maizena tadi ke larutan susu+garem+essence yg di panci

5. aduk sampe meletup-letup, dinginkan

6 sekarang tinggal finishing deh

isi tiap kulit dengan vla

trus tata di bagian atasnya dengan strawbewri

pie buah siap untuk dimakan!!

*tiap bikin pie ini, vla-nya selalu berlebih,karena amatir, bikin kuenya lamaaaaa!! ampe 2 jam-an!! keburu laper. Berhubung kulitnya mateng duluan, jadilah mereka "korban pelampiasan nafsu",hehehe*

daughterofasoldier@gmail.com